Не лише користь: кому категорично заборонено їсти абрикоси та чим небезпечна їхня кісточка

Абрикос — це справжнє літнє джерело здоров’я. Його цінують за високий вміст бета-каротину (вітаміну А), який відповідає за гостроту зору та здоров’я шкіри, а також калію, що підтримує роботу серцево-судинної системи.

Завдяки клітковині та пектину абрикоси покращують травлення, а залізо у їхньому складі допомагає боротися з анемією.

Абрикоси у шкоду — кому не варто їх їсти

Попри всю користь, соковитий фрукт може приховувати небезпеку для деяких категорій людей:

• Діабетики. Абрикоси, особливо стиглі та солодкі сорти, мають високий вміст цукрів, що може викликати різкі стрибки глюкози в крові.
• Люди з хворобами печінки та щитоподібної залози. У таких пацієнтів каротин з абрикосів може погано засвоюватися і не перетворюватися на вітамін А.
• Особи з виразкою або гастритом. Свіжі абрикоси містять органічні кислоти, які можуть подразнювати запалену слизову оболонку шлунка.

Чи можна «перегнути» з кількістю?

Надмірне захоплення абрикосами (понад 500 грамів на день) може призвести до неприємних наслідків:

• Діарея та спазми. Велика кількість клітковини у поєднанні з фруктовими кислотами часто викликає розлад шлунка та сильне бурчання.
• Запаморочення. У някои людей переїдання абрикосів може спровокувати тимчасове зниження пульсу та тиску.
• Важливо: Ніколи не їжте серцевину кісточок абрикоса у великих кількостях, адже вона містить амигдалін, який в організмі перетворюється на отруйну синильну кислоту.

Безпечне споживання абрикосів

Оптимальна денна норма для дорослого — 200–300 грамів (приблизно 3–5 плодів). Абрикоси чудово смакують свіжими, у складі літніх салатів чи сирних запіканок. Дітям фрукт вводять у раціон поступово, починаючи з пюре, оскільки він може викликати алергію або послаблення випорожнень.