Коли корисна ягода стає небезпечною: скільки полуниці можна з’їсти без шкоди для здоров’я

Полуниця — одна з найочікуваніших ягід сезону, яку обожнюють за аромат і смак. Вона є лідером за вмістом вітаміну C (всього 100 грамів покривають денну норму).

Полуниця багата на фолієву кислоту, що важливо для кровотворення, та антиоксиданти, які захищають судини і покращують пам’ять.

Полуниця у шкоду — кому не варто їсти цю ягоду

Ці ласощі підходять далеко не всім через свої специфічні властивості:

• Сильні алергіки. Полуниця є потужним алергеном через свою пористу структуру, яка накопичує пилок, та специфічні білки.
• Люди з хворобами суглобів (подагра). Ягода містить щавлеву кислоту, яка може загострити сечокам’яну хворобу та суглобові болі.
• Люди з підвищеною кислотністю шлунка. Полуничний сік сильно стимулює виділення шлункового соку, викликаючи печію.

Чи можна «перегнути» з кількістю?

• Якщо з’їсти забагато полуниці за один раз, організм може зреагувати так:
• Алергічний висип. Навіть у здорової людини від кілограма полуниці може «обсипати» обличчя та тіло через надлишок гістаміну.
• Подразнення кишківника. Дрібні кісточки ягоди діють як жорсткий скраб, що призводить до метеоризму і болю в животі.

Безпечне споживання полуниці

Здоровій человеку рекомендується з’їдати до 200–300 грамів полуниці на день. Найкраще їсти її зі сметаною, вершками або йогуртом — жири допомагають пом’якшити дію кислот на шлунок і покращують засвоєння вітамінів. Дітям полуницю дають дуже обережно, починаючи з однієї ягідки.